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Un groupe agro-alimentaire apporte 250 000$ pour les recherches sur le CCD

La société Häagen Dazs a décidé de s'impliquer dans la protection des abeilles. Probablement pour des raisons également publicitaires, car en même temps, sort une glace à la vanille et... au miel.
Cependant, l'aide de 250 000$ qui sera apportée par Häagen Dazs à la recherche scientifique sur le syndrome d'effondrement des colonies montre qu'une prise de conscience plus globale des problèmes de l'abeille est entrain de se développer.
Cette société a mis en ligne un site web qui informe les américains sur ce problème qui décime les colonies d'abeilles depuis des années.
Espérons que Danone, Unilever, Nestlé... qui utilisent du Miel dans certains de leurs produits vont suivre... Cela ne représenterait qu'un infime partie de leur bénéfice!

Eléments figurés du miel: le Pollen

Voici au microscope quelques grains de pollen trouvé dans un miel toutes fleurs issu d'après la notice de miels de l'UE et hors UE. Photographies de Nicolas Vidal-Naquet.



Les pollens sont très divers, certains sont anémophiles, d'autres adaptés à la pollinisation entomophile... comme ceux qui sont capables de s'accrocher aux poils des abeilles (en forme d'oursin!).
On les trouve bien entendu dans le miel, même si celui-ci est issu du nectar. Cependant, ils ne sont pas caractéristique d'un miel. Par exemple on a trouvé un miel monoflore de tilleul qui contient 84% de nectar de Tilleul, mais 95% de grains de pollen sont issus de Châtaigniers et seulement 5% de grains de pollen de Tilleuls. L'utilisation, entre autre, du coefficient pollinique est utilisé pour caractériser un miel.