France Agrimer publie son audit de la filère apicole française. Il actualise le dernier réalisé en 2004. Le voici en pdf.
Téléchargement Audit_de_la_fililiere_apicole_2012[1]
Au fur et à mesure de ma lecture, j'écrirai sur les points qui me semblent importants.
Au départ un premier constat:
- les apiculteurs professionnels (>150 ruches) possèdent 55% du cheptel (584525 ruches) et représentent 4% (1633) de la population des apiculteurs. Ils produisent 63% (11604 t) de la production de miel en France
- les apiculteurs familiaux (1 à 30 ruches) possèdent 27% du cheptel (294206 ruches) et représentent 91% (37326) de la population des apiculteurs. Ils produisent 19% (3495 t) de la production de miel en France
- les apiculteurs pluri-actifs (31 à 150 ruches) possèdent 18% du cheptel (195487 ruches) et représentent 5% (2877) de la population des apiculteurs. Ils produisent 18% (3227 t) de la production de miel en France
La population des apiculteurs de loisir est majoritaire en nombre. La population d'apiculteurs professionnels est plus que majoritaire en ruches et en production de miel.
La place des apiculteurs professionnels est d'une importance majeure du fait de leur rôle dans la filière et devrait être reconnue par tous comme telle. Leur responsabilité sanitaire n'en est que plus grande.
La place des apiculteurs de loisir est majeure en nombre, minoritaire en possession de ruches et de production de miel. La gestion sanitaire des petits ruchers devrait être exemplaire.
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